kali ini ada resep yang berasal dari daerah Jawa Barat, yaitu Resep Ayam Rebung Gulai. Hidangan yang satu ini bisa si katakan unik karena telah menggunakan rebung, atau tunas muda yang berasal dari akar pohon bambu. Walaupun terdengar unik, namun rasa dari sajian yang satu ini dijamin dapat menggugah selera keluarga
- 200 gr rebung kaleng, lalu iris sebesar korek api
- 500 gr ayam yang telah dipotong
- 200 gr kacang panjang yang telah dicuci bersih
- 1 gelas santan cair
- 1 gelas air putih
- 1 batang sereh yang dicuci bersih
- 1 lembar daun jeruk purut bersih
- 5 buah asam belimbing pilihan
-
- Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabe merah segar
- 1 cm potongan jahe
- 2 sendok teh garam,
- 1 sendok teh Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
- 1 cm potongan kunyit
- 1 cm potongan lengkuas
Cara Membuat
- Pertama-tama haluskan seluruh bumbu halus, kemudian siapkan penggorengan dan tumis bumbu halus tersebut dengan rebung. Selanjutnya masukkan pula santan, air, batang sereh, kacang panjang, daun jeruk purut, asam belimbing, dan daging ayam potong kedalam tumisan tersebut. Masaklah dengan api sedang hingga terasa matang dan siap untuk disajikan. Sebagai catatan, untuk rasa sedap yang maksimal, Anda bisa merendam rebung selama 3 hari sebelum menambahkannya pada resep ayam ini.
- Porsi:5 Orang
- Waktu Persiapan 45 Menit
- Waktu Masak 45 Menit
Demikian Resep Ayam Rebung Gulai. semoga bermanfaat buat anda, jangan lupa baca juga Resep Tumis Nangka Udang Cincang. atau resep pilihan anda lainnya di Resep masakan
Posted by , Published at 08.30 and have
0
komentar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar