Resep Minuman - Es Selendang Mayang

Resep Minuman - Es Selendang Mayang

Bahan selendang mayang :

• 200 ml air daun suji
• 300 ml air
• 4 sdm sagu aren
• 2 sdm tepung beras
• ¹/₂ sdt garam

Agar-agar merah :

• 1 sachet (bungkus) agar-agar merah
• 700 ml air
• 2 sdm gula pasir

Saus kinca (Campur semua bahan rebus sambil diaduk hingga kental angkat) :

• 150 gram gula merah, sisir
• 2 sdm air
• 1 lembar daun pandan

Saus santan (Rebus sampai mendidih, angkat) :

• 200 ml santan
• ¹/₂ sdt garam

Cara membuat :

1. Selendang mayang : Campur semua bahan, masak hingga mengental, angkat. Kemudian saring, tuang ke wadah persegi, biarkan mengeras, dan potong-potong bentuk dadu.
2. Agar-agar merah : Campur semua bahan dan masak hingga mendidih, angkat. Kemudian tuang ke wadah, biarkan mengeras, dan potong-potong agar-agar bentuk dadu.
3. Penyajian : Tempatkan potongan selendang mayang dan agar-agar merah dalam gelas saji, siram dengan saus kinca, beri ES serut, kemudian siram dengan saus santan. Sajikan.

Untuk + 8 porsi

share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg

Posted by Unknown, Published at 14.58 and have 0 komentar