Resep Masakan Sambal Iga Goreng Penyet

Resep Masakan Sambal Iga Goreng Penyet - Bosan dengan daging ayam dan daging bebek? Iga sapi bisa menjadi alternatif menu hari ini. Tidak harus tempe saja lho yang dipenyet, namun iga sapi pun bisa. Seperti resep kali ini. Untuk membuatnya, silahkan simak resep di bawah ini. Dengan sambal, iga tepung penyet ini semakin lezat dan mengguggah selera. Cocok di santapdengan nasi putih hangat. Selamat Mencoba  Iga Goreng Tepung Penyet Sambal

Bahan:
3/4 kg iga sapi impor (short ribs)
6 siung bawang putih, memarkan
5 cm jahe, kupas, memarkan
1,5 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 butir telur ayam, kocok lepas
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Adonan tepung, aduk jadi satu:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Sambal:
10 buah cabai merah keriting, potong-potong, goreng
5 buah cabai rawit merah, potong-potong, goreng
4 siung bawang putih, potong-potong, goreng
8 buah bawang merah, potong-potong, goreng
1 buah tomat, potong-potong
1 sdt terasi, bakar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat:

Iga: Rebus iga dalam air mendidih bersama bawang putih, jahe, garam, dan merica, di atas dngan api kecil  hingga benar-benar empuk. Jika ingin gunakan panci tekan (presto). Angkat, tiriskan.
Celup iga ke dalam telur.
Gulingkan ke adonan tepung hingga tercampur rata.
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Sambal: Haluskan semua bahan, kecuali air jeruk limau. Aduk rata dengan air jeruk limau.
Sajikan dengan sambal.

Demikian Resep Masakan Sambal Iga Goreng Penyet . Semoga bermanfaat dan selamat mencoba menu baru yang sehat ini. Jika Anda ingin mengetahui menu-menu lainnya yang menarik dan bergizi tentunya, seperti Resep Masakan Mie Ayam Kuah Udang Terbaru  atau Anda dapat menjelajahi Resep Masakan lainnya.

share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg

Posted by Unknown, Published at 07.00 and have 0 komentar